Cómo hacer Mollejas de pollo fritas: 1. Prepara todos los ingredientes para hacer las mollejas de pollo fritas. Aunque las venden limpias, recuerda siempre terminar de lavarlas en casa. 2. Pon las mollejas en un bol con agua bajo el grifo y límpialas bien quitando la piel, la grasa y la sangre. 3.
Añadir cilantro picado y las mollejas y remover hasta que quede todo perfectamente integrado. Cubrir las mollejas con el vaso de chicha de jora y un vaso de agua. Cuando empiece a hervir, bajar el fuego al mínimo y guisar durante 5-6 horas a fuego bajo. Pelar la yuca, lavarla bien y poner a cocer durante 15-20 minutos.
Auténticas recetas tradicionales de pollo dominicano: platos sabrosos, fáciles y económicos para complacer el gusto criollo. Aprende a preparar algunos platos de pollo para sorprender a tu familia. Es probablemente la carne más consumida a diario en la República Dominicana, asequible y universalmente apreciada.