Azúcarglass. Elaboración. Mezclamos la manteca (a temperatura ambiente) y el zumo de naranja, después le añadimos la harina y la levadura, se trabaja con las manos hasta conseguir una masa homogénea, se tapa y se lleva a la nevera un par de horas. Para el relleno se mezcla el cabello de ángel con la ralladura y la canela, se
Estiramosla masa con ayuda de un rodillo, colocándola sobre papel vegetal. Rellenamos cada porción de masa con requesón o con cabello de ángel, colocando en el centro de la masa una bola (así será más fácil darle forma y que no se salga el relleno. Doblamos la masa formando las empanadillas y presionamos los
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