Elaboración Salpimentar el solomillo, pasarlo ligeramente por la plancha y reservarlo. Picar la cebolla en juliana y pochadla en una sartén con un poco de sal, hasta que esté transparente, añadir la harina
vy8M. Limpialos champiñones, córtalos en cuartos y colócalos sobre las patatas. Añade un poco más de aceite de oliva y mezcla todo bien de nuevo. Coloca el solomillo de cerdo
Metemosla fuente en el horno, a media altura, con calor arriba y abajo. Bajamos la temperatura a 180ºC, y dejamos que el solomillo de cerdo al horno se cocine durante unos 15-20 minutos. Terminada la cocción del solomillo y de las patatas, sacamos la fuente del horno y vamos colocando las patatas en otra fuente donde haremos la